Siden oldtiden, otpaivali klart kylling buljong utvinne fra traumer og alvorlige sykdommer. Det ble antatt at fett fett hjelper kroppen svekket raskt tilegne seg den ønskede formen. Kylling buljong er en del av den berømte Kreml diett anbefalt av leger som et middel for bakrus. I dag, fordelene med kylling buljong hevder forskere rundt om i verden: noen hevder at denne kjøttekstrakt styrker hjertemuskelen, andre insisterer på at fjærfe kjøttkraft, dyrket i en fabrikk, en ekte gift for den moderne mann. Hvem har rett?

Fjærkre kjøttkraft

Kylling kjøttkraft er sterk kjøttekstrakt, flytende fett, som inneholder en liten mengde lett fordøyelig protein. Det er hva deres kvalitet er anerkjent som et afrodisiakum buljong, vekker lidenskap: på tom mage synes ikke om kjærlighet, og full pull på resten. Kylling buljong er lett oppfattes selv skrøpelig kropp, fordi det er anbefalt for barn som lider av hjerte- og utvinne i løpet av rehabiliteringsperioden.

Buljong, tilberedt på bestemors oppskrifter, hjelper med sår hals, lunger, astma og høy temperatur fordi den inneholder anti-inflammatoriske midler til raskt å stoppe hoste, slim utgang, påvirker immunsystemet, letter smerte.

Secrets av en velsmakende kylling buljong

For å få et klart kylling buljong og smaksstoffer, brygget Slakteavfall: nakke, hode, hjerte, mage, vinger. Fra ett kilo fuglen får fire eller fem liter buljong lys gul farge. Først suppen koke over høy varme etter koking tre ganger legge til en spiseskje med kaldt vann hver gang igjen la det koke. Deretter brann redusert til et minimum og kok til ferdig. Salt kylling buljong trenger fem minutter før av, ellers kjøttet vil bli tøff.

Hullsleiv fjerne levret blod i form av grått skum at hun fikk en lue, og det var lett å fjerne, i den kokende buljong legge en skje med vann. Ved koking i en panne senket renset løk og gulrøtter, trenger ingen andre krydder og krydder ikke trenger fordi de kan ødelegge eller skjule den deilige smaken av kylling kjøttkraft. Å forbedre fargen på suppen, er det mulig å sette en kylling bein, stekt til gylden karamell. Dersom det under matlaging å legge vann som kjøttkraft kokt bort, hell bare varmt, kokende vann er best.

Note

Hvis ukjent stamtavle fjær fugl, bedre kjøttkraft først, umiddelbart etter koking, avløp: slik at du kan ta ut noen hormoner og antibiotika som er matet kyllinger på fjørfe gårder for rask vektøkning. Første kjøttkraft helles, og kadaveret vasket pannen, og hell rent vann og kok kyllingen til kokt. Protein og kalorier i en liten kjøttkraft, men for matlaging sunn mat Sunn Eating en slik fremgangsmåte ville være uunnværlig.

Dette er interessant: fordeler og ulemper

Forskere fra Singapore vitenskapelig bevist at kyllingsuppe hjelper ryddig opp hjertemuskelen og skille ut det "dårlige" kolesterolet Kolesterol. Forskere tilskriver denne funksjonen nærende mat som finnes der peptider som hjelper i gjenoppbyggingen av hjertet etter en sykdom. Suppe for forskning professorens kone kokte stadig Rennalda fjærfe vokst i miljøvennlige forhold. Cook lagt til suppen selleri Selleri: grønnsak med åpenbare fordeler, Løk, pastinakk, neper, persille, søtpoteter og kylling, for ikke å helle i salt.

Kirk Smith fra staten Minnesota (USA) er helt motsatt mening av kylling kjøttkraft: forskeren mener at fra noen buljonger person mottar langt mer skade enn godt. Sin produksjon Kirk tuftet på fakta at kadaveret av slaktekylling er en tidsinnstilt bombe, fordi crammed med hormoner og antibiotika. Disse kjemikaliene bidra til fremveksten av patogene stammer som stadig mutere, presentere en fare for menneskers helse.

Best kylling buljong innhentet fra fjørfe, med en bevist "pass" som matet korn og kjemiske tilsetningsstoffer som brukes i økende.

Jeanne Pyatirikova

Relaterte artikler

Gumbo suppe - en delikatesse fra Louisiana

Suppe kharcho: perle Georgisk kjøkken

Chowder - en klassisk blåskjellsuppe

Shurpa - lunsj i det østlige