Cheese suppe med kjøttboller - den perfekte vinter fatet

Cheese suppe med kjøttboller - den perfekte vinter fatet Sjeldne person i løpet av året spiser den samme maten som regel på menyen har en uttalt sesong i sommer spise mer frukt og grønnsaker, fettfattig vegetariske retter og kalde supper; og i høst og vinter på bordene dukker kalori måltider, har en varmende effekt. Disse "vinter" retter kan trygt tilskrives ulike supper med ost: tykke og solide, de sakte kule og perfekt varme de som er lei eller kaldt. Det er beste varmer og gjenoppretter styrke ost suppe med kjøttboller, inntagende delikat tekstur og utsøkt smak.

Cheese suppe - deilig og næringsrik

Hovedkomponenten er en ost suppe kurs ost. Vanligvis brukes hard ost eller kremost, men det er mange oppskrifter med saltvann ost (slik som ost), så vel som myke ost med mugg. På grunn av det faktum at ostene smeltes i varmt vann eller buljong, suppe ost har en delikat kremaktig tekstur og fyldig smak, som avhenger av den type ost som brukes.

Det er takket være en rik og fyldig smak ost supper vanligvis ikke trenger massevis av statister - de bare legge løk, gulrot, noen ganger røtter og poteter eller ris. Sjeldnere legge ulike kjøttprodukter, vanligvis bystrovarkie - for eksempel, kjøtt eller kylling kjøttboller, som beriker smaken av ost suppe.

Til ost suppe viste seg virkelig deilig, per liter væske bør legges minst hundre gram ost (hard eller smeltet). Til ost krøllet i kokende væske, er det nødvendig å fremstille disse supper med konstant omrøring. Matlaging ost supper trenger raskt, fordi lang koking påvirke smaksetter. For å gjøre dette, lå som supper tilberedt mat: ris (hvis oppskrift) Kok inntil halvparten i vann, grønnsaker og kjøttboller stekt i olje før du legger i suppen. Det ost suppe anbefales umiddelbart etter tilberedning: re-oppvarming spoils smaken av mat.

Matlaging ost suppe med kjøttboller

For å forberede en enkel og rask, men veldig deilig ost suppe med kjøttboller, trenger du to liter vann, to hundre gram kremost, tre mellomstore poteter, gulrøtter, en mellomstor, ett medium løk, tre hundre gram mager kjøttdeig, salt , pepper og urter.

Vann til å koke og tilsett finhakket poteter. Finhakket løk og revet gulrot yngel i litt olje og tilsett i suppen, også. I kjøttdeig tilsett salt og pepper, godt blandet og gjøre små (ingen flere kirsebær) runde kjøttboller som du trenger en god ransake i pannen.

Når potetene er kokt i suppe å oppløse kremost (dette bør gjøres med konstant omrøring) og deretter legge den stekte kjøttboller. Deretter koke suppe over middels varme i fem til ti minutter, deretter server umiddelbart til bordet, stenket urter.

Kjøttboller i denne oppskriften kan med hell erstattet av kylling, smeltet ost og i stedet bruke den revne osten varianter som må legges til på slutten av matlaging små porsjoner med konstant omrøring. Om ønskelig, kan denne suppen legge litt tørr hvitvin, som understreker den delikate smaken av ost. Men bedre å bruke krydder sparsomt å ikke forvrenge smak.

Hvordan lage ost kjøttboller

Ingredienser:

tre kopper revet cheddar ost
en blanding av en kopp Bisquick baking mix
en halv teskje salt
en kvart teskje pepper
kvart teskje hvitløk pulver
450 g kjøttdeig

Forberedelse

I en stor bolle, bland ost, salt, pepper, hvitløk pulver og Bisquick baking mix, deretter strø med den resulterende blanding av kjøttdeig og bland godt. Varm opp ovnen til 200 grader.
Form av kjøttdeig baller med en diameter på 2-3 cm, legg dem på en grunne stekeplate, smurt. Stek ved 200 grader i tolv minutter eller til ferdig. Deretter satt på et papirhåndkle.
Tjene som en forrett Lav kalori snacks før hovedrett eller saus til spaghetti. Spesielt deilig kombinert med salat og brød.