Ertesuppe, samt supper med kjøttboller, som er kjent i svært lang tid, og de like mye. Det er ikke kjent hvem som først kom opp med ideen om å kombinere disse to typer supper, men resultatet var utmerket: ertesuppe med kjøttboller har en flott smak og fløyelsaktig tekstur, mens det er også nyttig på grunn av høyt innhold av løselig fiber i erter. Denne tradisjonelle retten, som ertesuppe, stor nytte av tillegg av anbuds kjøttboller, gjort enda mer velsmakende og næringsrik.

Hvorfor ert suppe kalt Healing

Erter er en verdifull kilde til vegetabilsk protein og forskjellige vitaminer. På grunn av det høye proteininnholdet i ert retter perfekt erstatte tradisjonelle kjøttretter, som er svært elsket av vegetarianere og de som observerer de ulike posisjonene. Av denne grunn, ertesuppe, samt Pease pudding - måltider, populær siden antikken. I tillegg, erter inneholder betydelige mengder av materiale som er ansvarlig for spalting og syntesen av aminosyrer i kroppen - pyridoksin. Ulempen med denne substans kan forårsake kramper og dermatitt. Erter og nyttig ved at den inneholder en masse av selen Selen i mat - i små doser er nyttigEtter å ha anti-kreft-effekten, men også blokkene assimilering av radioaktive metaller. Høy i fiber gjør ert fatet nyttig for de som ønsker å gå ned i vekt eller lider av forstoppelse (men det er verdt å huske at i utarbeidelsen av ertesuppe diett bør unngå å legge røkt kjøtt, som i betydelig grad øke kaloriinnholdet i maten).

Kjøttkaker som en utmerket erstatning for fett

Tradisjonelt ertesuppe, samt retter og andre belgfrukter, fremstilles ved tilsetning av fettstoffer røkt kjøtt. Det er det som gjør disse rettene er tunge og uakseptabelt for de som bryr seg figur. Heldigvis for alle som er kosten, uten noen fordommer å smake fet røkte produkter kan erstattes av myke kjøttboller, laget av magert kjøtt, som kylling brystene ut. Denne suppen er absorbert mye lettere enn sine fete kolleger, og ikke bidrar til vektøkning.

For fremstilling av en lett suppe med kjøttboller på tre liter vann vil trenge et glass eller en halv kopp av tørre erter (avhengig av den ønskede tykkelse av det ferdige suppe), fire hundre gram oksekjøtt eller kyllingkjøtt, en spiseskje av brødsmuler, en gulrot og løk, to eller tre poteter, salt, pepper, laurbærblad, persille, pepper og andre krydder etter smak.

Erter ønskelig bløt over natten i morgen vask, tilsett vann og kok i førti minutter til løken er myk. Til biff tilsett brødsmuler, salt og pepper og form små kjøttboller. I en kjele tilsett erter å skjære små skiver av poteter, kok i fem minutter, benyttet i en pot steke med gulrøtter og løk kjøttboller. Ta av suppe fra skum, tilsett krydder og kok i ytterligere sju til ti minutter, deretter tjene, og legger en plate av friske grønnsaker.

Hvis du vil, kan du legge til kjøttdeig skive mager skinke, hakket veldig fint eller sveiv gjennom en kjøttkvern. Dette vil gi suppen ekstra smak. I ertesuppe Ertesuppe: medisinsk og velsmakende med kjøttboller, kan du legge til forskjellige krydder, slik som tradisjonell dill, persille og laurbærblad eller (for mer originale "Middelhavet" eller "østlige" smaken), basilikum, rosmarin, timian, mynte, kardemomme Kardemomme: himmelsk konge korn og krydder, Nellik, hvitløk, muskat, koriander.

Galleri

• Ertesuppe med kikerter

• Akutt ertesuppe med chorizo ​​nudler

• Duftende ertesuppe med provençalske urter

• Lett suppe av kikerter med koriander

• Ertesuppe med grønnsaker i den gamle

• Ertesuppe i nederlandsk

• Løk og ertesuppe

• Ertesuppe i marokkansk

• Ertesuppe med ristede solsikkekjerner

Relaterte artikler

Kjøttkaker suppe - oppskrift deilig hjemmelaget middag

Bokhvete suppe med kjøttboller: nyttig og næringsrik

Hvordan koke suppe med kjøttboller: liten matlaging hemmeligheter og triks

Kjøttkaker suppe og dumplings - tryllestav for husmødre