For marine kebab ofte brukt sitronsaft - det effektivt myker kjøttet og gir den ekstra lys sitrus duft. I mellomtiden, til og med en svært liten retrett fra oppskriften, og erstatte den tradisjonelle sitron oransje få den opprinnelige form som vil gjøre et varig inntrykk på alle forbrukere: grillspyd av kylling i appelsinjuice.

Grilling av reglene

Hvordan lage kylling kebab at det var veldig deilig? Av stor betydning er riktig valg av råvarer. Selvfølgelig kan den talentfulle kokken koker utmerket parabolen selv fra den gamle hard kylling, men parabolen av de unge fuglene er alltid mørt og velsmakende. Derfor er det ønskelig å velge for grill unge kyllinger som veier mindre enn tre pounds. I tillegg bør du foretrekker kjølt, ikke frosset kjøtt.

Spydene kan tilberedes som en hvit og mørk kyllingkjøtt, er også egnet kylling hjerter og lever. Som foretrekker mindre fettete kebab kan fjerne skinnet fra kylling nuggets, men husk at huden kebab er en mer saftig og smakfull.

Den største hemmeligheten av en god kebab - marinert. Kyllingkjøtt i seg selv er ganske delikat, så krever ikke ekstra klimatiltak, men opprettholde kylling kebab marinert kjøtt gir utsøkte smaker og beriker sin smak. Tradisjonelt anvendes for marinering flytende syre og en rekke krydder. Klassisk marinade for kylling kebab kan inkludere sitroner, løk, hvitløk og pepper. Utskifting av enkelte ingredienser og legge urter vil snu en vanlig kebab i original festlig parabolen.

Så, er svært interessante resultater oppnås ved å tilsette en marinade appelsinjuice. Bright appelsinsmak og sødme i harmoni med den delikate smaken av kylling og gi velsmakende mat festlighet. Dekorere en tallerken og en rekke urter: timian, basilikum, oregano. Legge gurkemeie gi kebab fin gyllen farge, og ingefær marinade vil gjøre mer skarp og velduftende.

Marinert kjøtt tredd på grillspyd og bakt på grillen over glør. Spydene skal snus med jevne mellomrom å grille bakt gjennom jevnt. I prosessen med steking av kjøtt bør strø marinade eller øl. Denne enkle tiltak vil bidra til å unngå uttørking grill Grillspyd, Hold det saftig.

Kylling i appelsiner

For å forberede denne velsmakende rett, vil du trenge en kilo kylling, to løk, fire store oransje, et par teskjeer sennep, et par teskjeer honning Fordelene med honning: velsmakende utvinning, Litt ingefær, knust hvitløk fedd par, sort pepper og salt etter smak. Appelsiner ønskelig å ta sur, med en sterk aroma. Honning er å foretrekke fremfor en væske, hvis det er sukker, er det mulig å smelte i et vannbad eller i en mikrobølgeovn Mikrobølgeovn - uerstattelig assistent moderne husmor.

Kyllingfilet må kutte små porsjonstykker og legg i en dyp skål eller emalje potten. Å forberede marinade bør presse saften av fire appelsiner, tilsett revet appelsinskall, flytende honning, sennep, ingefær, hvitløk, pepper og salt. Hogge løk som bruker et rivjern eller blender, og bland med marinaden. Den resulterende blandingen helles kyllingen, dekk tett og la det marinere i et kjølig sted over natten.

Grillspyd marinert stek over glør eller i ovnen, periodevis sprinkling marinade. Server med en salat av friske grønnsaker, friske urter, kokt ris eller potetmos.

Maria Bykov

Relaterte artikler

Grillspyd av kylling - Yum!

Grillspyd av kylling i yoghurt - alltid et flott resultat!

Grillspyd av kylling i vin - smakfull parabolen for en piknik

Grillspyd av kylling i eddik - en ny smak av klassiske retter