• Hjemmelaget hummus: Enkel eksotisk
  • Oppskrifter

Hjemmelaget hummus: Enkel eksotisk Hummus, original rett fra Midtøsten, har lenge fått popularitet i mange land som en saus eller lim for smørbrød Smørbrød. Pro og conHjemmelaget hummus: Enkel eksotisk. Hva er så spesielt med hummus, gjorde det en favorittrett av alt? Kanskje dette er sin unike smak, lukt, tekstur, ulike måter å spise og mange varianter, høy ernæringsmessig verdi og lav kalori.

For å dra nytte av det mest god mat for helse, lage det selv. Rykende fersk hummus har stor næringsverdi. I tillegg kan du erstatte eller slette fra en oppskrift noen ingredienser til å fremheve smaken og lukten av mat. Prøv hummus med stekt rød pepper hummus og tahini uten.

Hjemmelaget hummus: Enkel eksotisk

Hva er hummus?

Hummus - en saus eller lime uniform kremet tekstur. Han tjente ofte som en saus for grønnsaker: gulrøtter, paprika, agurk, samt chips. Som lim spise hummus med kjeks og brød. Videre, som hummus saus eller pastaen kan anvendes som pynt eller snacks Lav kalori snacksHjemmelaget hummus: Enkel eksotisk før servering hovedretten. Hummus er tilstede i kostholdet som vegetarianere og kjøttetere.

Hjemmelaget hummus: Enkel eksotisk

Utarbeidelse av hummus

Hjemmelaget hummus: Enkel eksotiskKikerter, også kjent som kikerter, er hummus den viktigste ingrediensen. Den andre viktige komponenten - er tahini, en pasta av bakken sesamfrø. Tahini er ofte kalt alternativ til peanøttsmør. Tahini - en perm hummus. Andre viktige ingredienser inkluderer olivenolje, sitronsaft, hvitløk og salt.

Den viktigste ingrediensen i hummus tilberedes banket og deretter blandet med de øvrige komponenter. Olivenolje kan erstattes med rapsolje i stedet for frisk hvitløk kan brukes stekt, og i stedet for tahini - legg peanøttsmør. Avhengig av smakspreferanser kan brukes til å forberede hummus mange andre ingredienser, som for eksempel spinat, timian, poteter, paprika, yoghurt, kalamata oliven, persille, chilipulver, koriander og pinjekjerner.

Å gjøre fatet smak de opprinnelige tørkede kikerter ta det før matlaging bør bli dynket i vann i minst 4 timer. For utarbeidelse av hummus bør først suge kikerter, så koker det, og deretter avkjølt. Det første trinnet kan hoppes over hvis du tar hermetiske bønner, som er en utmerket erstatning tørket, selv om det kan være små forskjeller i smak og tekstur av mat.

Så, for å forberede hummus trenger en stor pott, sil for å drenere og skyll kikerter, trykkoker, skimmer, en stor bolle, stiv gaffel eller food processor / blender å hogge ingredienser.

Hjemmelaget hummus: Enkel eksotisk

Kan vi anta hummus sunn og næringsrik mat?

Hummus - en solid, næringsrik og velsmakende mat. I Nute, den viktigste ingrediensen i denne retten, inneholder svært lite fett, mye fiber (løselig og uløselig). I tillegg er det en utmerket kilde til komplekse karbohydrater og protein. Hummus inneholder også andre vitaminer og mineraler så som folinsyre, sink, kalium, kobber og magnesium.

Hummus inneholder mye jern og protein, så er et utmerket valg, underlagt et vegetarisk kosthold.

Glykemisk indeks av hummus - ca 12. Hummus hever ikke blodsukkernivået, gir en metthetsfølelse, som vedvarer i mange timer etter et måltid. Dette er en passende mat for de som er på slankekur.

  • I hummus ikke inneholder mettet fett, kolesterol eller sukker.
  • Hummus med tahini nok kalorier, men hvis du koker det hjemme, kan du legge mindre sesampasta.
  • Hummus, laget uten bruk av tahini, egnet for folk som er cutting antall kalorier i kostholdet ditt.
  • Humus inneholder hjemmelaget mat tilsetningsstoffer og vanligvis laget av helt naturlige ingredienser.
  • Humus - en god kilde til omega-3 fettsyrer, som hindrer forekomst av hjertesykdom.
  • I hummus mye folsyre, som er et forebyggende mot fødselsskader og er nyttig for gravide.
  • Tahini - en kilde til kalsium, proteiner, vitamin E og essensielle fettsyrer.
  • Tahini er rik på vitamin E, som bremser aldringsprosessen Intern og ekstern aldring: å tenke på det på forhåndHjemmelaget hummus: Enkel eksotisk kroppens celler.
  • Nødvendig ingrediens hummus - Olivenolje - inneholder store mengder enumettet fett og svært lite mettet fett, normal så kolesterolet og forebygge forekomst av hjertesykdom.
  • Andre komponenter, sitron og hvitløk er rike på antioksidanter som reduserer oksidativt stress i legemet, som i sin tur forbedrer funksjonen av immunsystemet.
Les mer Oppskrifter

Relaterte artikler
Hjemmelaget hummus: Enkel eksotiskSalat "Mimosa": ekstraordinære ømhet
Hjemmelaget hummus: Enkel eksotiskSalat "Caesar": en tallerken med en hemmelighet
Hjemmelaget hummus: Enkel eksotiskSild under en pels: Christmas salat
Hjemmelaget hummus: Enkel eksotiskSalat av blekksprut - en lagerbygning av næringsstoffer
Tags av artikkelen:
  • salater
  • Frukt cocktail: en nyttig forfriskende dessert
  • Som kan tilberedes i mikrobølgeovn med opp dessert supper