Salat med brisling

Salat "Mimosa" - dette er virkelig en populær oppskrift, så måter å lage denne retten, det er mange. Nesten hver kvinne har sin signatur oppskrifter fra berømte salat. Og blant alle varianter av "Mimosa" utmerker seg med sin slående og uvanlig smak salat med små duftende fisk - brisling. Det bør bemerkes at smaken av denne "Mimosa" er vesentlig forskjellig fra den vanlige masse smak salat med rosa laks, saury eller tunfisk - røkt fiskerett lagt til en slags "smaken", på grunn som denne salaten vinner veldig mange med den første bitt.

Brisling i en salat? Og hvorfor ikke?

Liten røkt fisk i en velduftende olje var alltid velkommen på festbordet - de servert som en forrett Lav kalori snacksMaking dem smørbrød Smørbrød. Pro og con. Over tid, er det tid for salater med brisling. I all sannsynlighet, det hele startet med en improvisert matlaging: noen fant ikke nødvendig å forberede salat "Mimosa" hermetisert rosa laks, saury eller sardiner, hermetisert besluttet å bruke de som ble oversett i kjøleskapet - brisling. Og resultatet er, må jeg si, var en suksess. Mens konservative er usannsynlig å godkjenne en slik oppskrift for folk som setter pris på original og alle nye og moderne, vil det sikkert smake.

Brisling - småfisk rasen sild. Imidlertid bør det bemerkes at ofte hermetisert snack med samme navn, og gjøre andre små fisk - sild, brisling, sild og andre. Fisk røkes for å gi det et attraktivt gylden farge og søt smak, og hell vegetabilsk olje og steriliseres. Over tid, hermetisert "modne", slik ekspertene anbefaler å foretrekke brisling, hermetisert i seks måneder eller et år før bruk. Disse boksene har en spesielt lyse smak og delikat aroma.

Det er takket være en sterk behagelig aroma av røkt brisling, salater som bruker disse gyllen fisk så attraktiv. Det er bare viktig å huske at hvis en salat "Mimosa", utarbeidet med andre hermetisert fisk (for eksempel laks), i ekstreme tilfeller kan for å nekte slike ingredienser som løk, løk salat med brisling strengt nødvendig, fordi det er hva han perfekt understreking smak og aroma av røkt fisk.

Hvordan forberede salat "Mimosa" med brisling

For utarbeidelse av denne salaten en boks med mat (helst brisling gjort omtrent ett år før bruk - de er mer duftende) krever en stor løk, en kopp kokt ris, to kokte gulrøtter, kokte egg og to seks til sju spiseskjeer hermetiske erter. Løk må kuttes i små biter og mariner i eddik. Grønnsaker og egg fra individuell rist, mos med en gaffel og hermetisert. På tallerken stabelen lag promazyvaya majones: brisling, løk, ris (kan fukte den med olje av brisling), gulrøtter, protein, erter og eggeplommer. For impregnering salat stå i flere timer i et kaldt sted.

Relaterte artikler

Salat "Caesar": en tallerken med en hemmelighet

Sild under en pels: Christmas salat

Salat av blekksprut - en lagerbygning av næringsstoffer

Hjemmelaget hummus: Enkel eksotisk