Salat med sopp

Det er alltid et sted for en ferie, og av og til nesten alle kvinner (og noen menn) må organisere en ferie tabellen. Som regel ferie med mange gjester som er tatt for å forberede flere varianter av salater: kjøtt, fisk, grønnsaker og sopp. Slikt mangfold gir hver gjest muligheten til å smake akkurat det salat, som han foretrekker. Det finnes imidlertid en rekke kombinerte salat, sopp, hvor, for eksempel, blandes med kjøtt eller fisk. Disse kombinerte salater inkluderer, for eksempel, "Mimosa" med sopp.

Ny idé: fisk salat med sopp

Kombinasjonen av fisk og sopp som finnes i mange etniske retter, men den kan neppe kalles vanlig. Vanligvis, fisk og sopp retter tradisjonelt forberedt og brukes separat. Likevel, kombinasjonen av laks og saury (vanligvis rå salat "Mimosa") med stekt eller marinert sopp veldig harmoniske og deilig. Bright smak av sopp salat legger piquancy, mens mette det med proteiner. Samtidig tillegg av sopp gjør salaten "Mimosa" er mindre lett - som du vet, til en lang tid å fordøye sopp. Derfor salat "Mimosa" med sopp anbefales primært for friske mennesker, for den saks skyld, og andre soppretter.

Spørsmålet er, hva sopp bør benyttes for utarbeidelse av denne salaten har ingen klare svar. Noen som mild, litt sur smak syltet sopp, som er flott nøytraliserer overdreven fettinnholdet i fisk olje og smør i en salat, og noen foretrekker lyse særegen smak av stekt sopp. Som de sier, smak og farge kamerat ikke. Sannsynligvis bør alle prøve både salat å bestemme selv som er bedre å bruke sopp.

I alle fall, i utarbeidelsen av "Mimosa" med sopp, er det anbefalt å legge til salat greener dill smak som harmonerer perfekt med aroma av sopp. Som for baugen, da for å passe marinert sopp marinert samme løk, og stekt sopp til Surr løken anbefalte - det vil gjøre den mest harmoniske smaken av salaten.

Oppskrift salat "Mimosa" med stekt sopp

Så, hva trenger du for å forberede denne salaten? En bank saury olje trenger to hundre gram sopp, en stor gulrot, en stor løk, fire egg, hardkokt, par sprigs av dill og majones. Sopp og løk bør være separat yngel, koke gulrøtter og rist. Eggehviter og eggeplommer slipe (rist separat). I form av spredt lag: saury mashed, stekt løk, stekt sopp, majones, gulrøtter, majones igjen, et lag med revet proteiner, majones, hakket eggeplommer og dill. I likhet med andre varianter av salat "Mimosa", er denne salaten stå før servering minst et par timer å suge. Den resulterende salat vil være svært milde. Hvis ønskelig, kan det gjøres mer nærende, å legge et lag av kokt ris eller poteter.

Relaterte artikler

Salat "Caesar": en tallerken med en hemmelighet

Sild under en pels: Christmas salat

Salat av blekksprut - en lagerbygning av næringsstoffer

Hjemmelaget hummus: Enkel eksotisk