Salat med gulrøtter

Fordelene med gulrøtter vet, sannsynligvis alle. Gulrøtter er bra for synet, for fordøyelsen og for figuren, regelmessig bruk av denne roten forbedrer hudfarge og humør, og forbedrer immunitet. Men, dessverre, ikke alle liker søt, sukkerholdige smak av denne grønnsaken. Heldigvis, i denne situasjonen kommer til unnsetning salater, der smaken av gulrøtter er organisk sammenvevd, bli kvitt overdreven søtsaker og finne harmoni. Disse salater inkluderer den berømte lagdelt "Mimosa", som kombinerer sødme av gulrøtter med den salte smaken av fisk, ost og majones.

Mykere skånsom

De som kategorisk avviser gulrøtter i noen form, kan nøytralisere smaken ved hjelp av ulike tilsetningsstoffer: erstatte en del gulrot eple, persillerot eller selleri lapskaus Selleri: grønnsak med åpenbare fordelerBruke mer fett og tykk majones, tilsett en dråpe hvitløk. Samtidig helt forlate et slikt nyttig gulrot ønskelig - sin lyse oransje farge Hvilken farge blander oransje: fet og rolig kombinasjon behagelig for øyet, og øm tekstur gjør salaten er spesielt utsøkt.

Hemmeligheter som serverer salat

Vanligvis "Mimosa" spread i lag på en flat tallerken og fôring skåret i stykker som en kake og lagt på platene, tar seg ikke å forstyrre strukturen i salaten. Multi-farget lag ser veldig elegant: rosa fisk, eggehviter, og hvit ris, lyse oransje gulrøtter og solfylte gule plommer ser veldig pen. Hvis salaten er forberedt for et stort antall forbrukere, kan det gjøres i en dyp skål salat, er det ønskelig å velge en gjennomsiktig bolle, lagene av salat var klart synlig. Når du tilbereder store mengder salat er ikke verdt å gjøre altfor tykke lag - dette kan hindre impregnering. Bedre å la lagene ble gjentatt to ganger, - i dette tilfellet, salaten var spesielt vakre.

Du kan lage mat "Mimosa" og i små porsjoner gjennomsiktig salat bolle eller muggsopp, som kan vippes før servering på en plate - og deretter dekorert med salat og serveres til gjester. Den uvanlig måte av presentasjonen vil bli verdsatt av gjester.

Bright stripete salat

For denne salaten trenger en bank av hermetisk fisk i olje, tre middels gulrøtter, to medium potet tuber, tre kokte egg, en liten haug med vårløk, noen sprigs av dill, majones. Grønnsaker trenger å koke, og deretter rive. På et lag med potetmos sette et lag ved hjelp av en gaffel fisk, hakket vårløk og hakket dill, eggehviter, revet gulrot og hakkede eggeplommer. Pynt med resterende salat kan dill og persille sprigs. Hvert lag (bortsett fra den øverste) trenger litt lo med majones. Salater bør sette mot i to til tre timer. Laget på denne oppskriften salat "Mimosa" er meget velsmakende og svært vakker på kutt - lyse kontrast lag med gulrøtter, grønnsaker og proteiner øke appetitten og bedre humør.

Relaterte artikler

Salat "Caesar": en tallerken med en hemmelighet

Sild under en pels: Christmas salat

Salat av blekksprut - en lagerbygning av næringsstoffer

Hjemmelaget hummus: Enkel eksotisk