En av de største problemene i den moderne mat - for mye natrium, for lite kalium. Studier tyder på at øket kaliuminntaket og redusert inntak av salt og natrium kan redusere risikoen for slag med 21%, og kan redusere risikoen for hjertesykdommer. Kalium i matvarer kan hjelpe deg å oppnå dette målet.

Hvordan få mer kalium

Kalium mineral beskytte blodkar fra oksidativ skade og hindre fortykning av karveggen. Voksne bør sikte på å spise 4, 7 mg kalium per dag. Overdrevent inntak av kalium, vanligvis i form av kosttilskudd, kan være farlig, så prøv å få kalium fra å spise sunt, hvis legen ikke foreskrive deg noe annet.

Yam

Overraskende nok var det søte poteter i stedet for bananer, topper listen over matvarer rike på kalium. En søt potet inneholder 694 mg kalium og bare 131 kalorier, pluss en masse av fiber, beta-karoten, samt karbohydrater, lading kroppen med energi. Bakt, stekt, grillet søtpotet, most det, og også fylt med søte poteter - en av de mest nyttige og deilig mat.

Tomatsauser

Friske tomater - Det er greit, men tomatpuré og puré - er de beste kildene til kalium. En fjerdedel kopp tomatpuré inneholder 664 mg av dette viktige mineralet, mens halv kopp tomatpuré inneholder 549 mg kalium. Tomat juice inneholder mer enn 400 mg kalium. Så hvis du elsker å lage mat retter med tomater, og ønsker å få mer kalium ofte koker spagetti med tomatsaus.

Bete greener

Hvis du kaster bete topper, er det på tide å slutte. Disse grønne blader, litt bitter hvis de koker, tar hedersplass i tabellen av matvarer rike på kalium, fordi i et halvt glass bete topper inneholder 644 mg kalium. Rødbeter rik på antioksidanter, rå eller kokte, er også en utmerket kilde til folat.

Bønner

Hvite bønner har en ledende posisjon når det gjelder produkter som er rik på kalium, fordi ett glass hvite bønner inneholder ca 600 mg kalium. Men rød kidneybønner, Lima bønner, linser og erter - det er også gode kilder til kalium. Alle bønner gode for hjertet, og er blant de 20 beste kilder til fiber produkter, så du bør gi dem en mer viktig rolle i kostholdet ditt.

Yoghurt

I en ikke-fett yoghurt naturell beger inneholder ca 580 mg kalium, og lettmelk, helmelk og kulturmelk - noe mindre. Yoghurt kan spises til frokost med frokostblanding brød, kan du bruke den i stedet for majones, fyll dem salater, og erstatte dem med pisket krem. Plus, inneholder yoghurt probiotika, naturlige bakterier, noe som forbedrer fordøyelsen og tarm helse støtte.

Hjerteskjell

80 g av fersk eller hermetisert skalldyr inneholder omtrent 530 mg kalium, og de fleste har en høy konsentrasjon av vitamin B12 i sammenligning med alle andre næringsmidler. Kok pasta med sjømat eller tradisjonell engelsk rett - dampede muslinger med garnityr.

Sviske

Svisker - en stor kilde til kalium. I ¾ kopp sviske juice inneholder 530 mg kalium, og et halvt glass sviske puré inneholder ca 400 mg. Du vet at svisker godt regulert stol, men du kanskje ikke vet er at hvis du har flere svisker, vil det også bidra til å styrke dine bein. En studie, der kvinner som spiste 10 tørkede plommer i dag viste at beintettheten har vært vesentlig høyere enn hos kvinner som spiste tørkede epler.

Gulrot juice

Gulrot juice hjelper deg å konsumere mer kalium, fordi i ¾ kopp gulrot juice inneholder mer enn 50 mg av dette mineralet. Foruten det faktum at gulrot juice er rik på kalium, gulrøtter og andre frukter og grønnsaker oransje Hvilken farge blander oransje: fet og rolig kombinasjon svært nyttig for øynene og visjon.

Sirup

Melasse - et alternativ til sukker og andre søtsaker, rik på næringsstoffer. En spiseskje av mørk, tykk sirup inneholder ca. 500 mg kalium, samt store mengder av jern og kalsium.

Fisk

Kveite og tunfisk inneholder nesten 500 mg kalium per porsjon (85 g), men torsk, og til og med regnbueørret, som er avlet på gårder, også rik på kalium. Men kalium - er ikke den eneste grunnen til at du trenger å spise mer fisk og sjømat. Studier viser at regelmessig inntak av fisk (ikke fiske tilsetningsstoffer) kan øke forventet levealder, og et kosthold rikt på fisk, kan også redusere risikoen for å dø av hjertesykdom med 35% (ifølge forskning ved Harvard University).

Soyabønner

Soyaprodukter ikke er behandlet (grønne soyabønner, soya men ikke pulver) er en utmerket kilde til protein, samt bekjempe betennelser i kroppen. Plus, en halv kopp kokte soyabønner inneholder nesten 500 mg kalium.

Stort gresskar

Stort gresskar Gresskar for Helse: kongelig grønnsak i hjemmeapotek (Eg, gresskar, spaghetti) - er drømmen for de som sitter på diett. Den inneholder bare 50 kalorier per porsjon, også rik på vitamin A og fiber. Men et stort gresskar er også en utmerket kilde til kalium 448 mg per halv kopp.

Bananer

Når det kommer til mat rik på kalium, er alle tenker på bananer. En middels banan inneholder 400 mg av dette mineralet bra for hjertet. I tillegg bananer perfekt tilfredsstille sult Psykologi og fysiologi av sult - to sider av samme sakEr rike på resistent stivelse, en nyttig karbohydrat som nærer deg og hjelper fart på stoffskiftet.

Melk

Melk - det er også en kilde til kalium: i et glass skummet melk eller kjernemelk inneholder 382 mg kalium. Hvis du ikke liker melk, prøve å legge til kalsium-rik mat i smoothies og milkshake.

Appelsinjuice

Appelsinjuice - en av de mest nyttige komponenter frokost. ¾ kopp denne juice inneholder 355 mg kalium. Appelsinjuice, spesielt frisk, er det en god kilde til kalsium, folat, og mange B-vitaminer

Relaterte artikler

10 praktiske tips drømmer å gå ned i vekt

Riktig ernæring: vektkontroll

Diet: mat, uten noe som du ikke kan gjøre

Vilkår for den langsiktige harmoni: gå ned i vekt uten å få vekt igjen