Fortell sannheten: det er ikke mer romantisk og avslappet tidsfordriv enn en piknik i det vakre varm dag. Dette er en fin måte å minne deg selv og dine betydelige andre, hvorfor du elsker hverandre - bare fordi du er god sammen.

Romantisk piknik-menyen

Hver av de presenterte romantiske måltider tilberedt enkelt og kan tilberedes litt på forhånd slik at du kan ha tid til å forberede seg på avreise til naturen. Selvfølgelig må vi ikke glemme å ta en eller to flasker vin, disponibel plater og bestikk.

• Hovedrett: kalkun sandwich, avokado og brie ost, krydret urt majones.
• Det første siderett: en salat av franske grønne bønner, agurk og røde poteter.
• Den andre siderett: en kald suppe med tomater, hvitløk og basilikum.
• Vin: Chardonnay eller kjølt Pinot Grigio.
• Dessert: sjokolade dekket jordbær eller sjokolade mousse.

Det første siderett: en salat av franske grønne bønner, agurk og røde poteter.

Hva vil skje hvis den tradisjonelle majones salat på salat erstatte dette enkelt? Picnic umiddelbart blir varm i sommer, selv om gaten er en kul dag.

Spesiell oppmerksomhet bør gis til kjøp av grønne bønner: det vanlige vil ikke gjøre, trenger spesielle franske grønne bønner kalt haricots verts, - er mindre bønner, som har en søt smak. Hvis dette er slags vanskelig å finne, kan du klippe de vanlige grønne bønner i to på langs, men da smaken vil være litt annerledes. I alle fall vil dette fantastiske salat glede noen gourmet og fin variasjon i kostholdet.

Oppskriften er laget for 3-4 porsjoner, fordi tilsetningsstoffer ønsker å være sikker!

Ingredienser:

• 340 g røde poteter (jo mindre jo bedre)
• 230 g unge franske grønne bønner (haricots verts)
• 110 g agurk, skrelt og skivet
• ¼ kopp. frisk dill, finhakket
• ¼ kopp. rødløk
• 1 ss. l. olivenolje Olivenolje: nyttige egenskaper
• 1 ss. l. frisk sitronsaft
• ½ t. L. salt
• ¼ h. L. sukker
• 1 time. L. Dijon sennep
• Nykvernet pepper etter smak

Forberedelse:

• Vask potetene, skjær i svært store (mer enn 5 cm i diameter) poteter i to, lett salt. Å dampe i 15 minutter til den er klar. Cool.
• Kutt bønnene og kok i et par i ca 6 minutter. Cool.
• I en stor bolle, kombinere poteter, bønner, agurk Agurk Helse og skjønnhet, Dill og løk.
• I en liten bolle, blanding av olivenolje, sitronsaft, salt, sukker, sennep, paprika kan tilsettes. Hell blandingen på potetene og bland forsiktig.
• Sett i kjøleskap i ca en time. Det er mulig å tilsette forskjellige smaksstoffer, for å øke mengden av olivenolje, sitronsaft, salt og andre bestanddeler.

Den andre siderett: en kald suppe med tomater, hvitløk og basilikum

For sommeren piknik egnede måltider som vil bidra til å takle varmen. Denne kule, forfriskende suppe er perfekt til slike formål, er mye bedre enn på grunnlag av majonessalater. At han hadde varmet i måten det skal transporteres i en termos.

Oppskriften er laget for 2-4 porsjoner.

Ingredienser:

• ½ leder av stekt hvitløk
• 900 g tomater, dynket i vin
• 2 h. L. høy kvalitet balsamicoeddik
• krydret chili saus til smak
• 2-3 ss. l. Extra Virgin Olive Oil
• Salt etter smak
• Nykvernet pepper etter smak
• 1/3 Art. frisk basilikum, finhakket

Oppskrift:

• Skjær hver tomat i fire deler og ren halvt hode stekt hvitløk.
• I en blender å bringe hvitløk og tomatpuré til staten (i deler, om nødvendig). Hopp fått masse gjennom en sil.
• Tilsett eddik, chili saus, olivenolje, salt og pepper. Dekk og kjølig. Du kan sette i kjøleskapet (opp til 1 dag).
• Før du sender inn (eller ta en piknik), dryss med basilikum suppe. Smaken krydder kan tilsettes for å øke mengden av salt eller pepper.

Hovedrett: kalkun sandwich, avokado og brie ost, kledd med majones gress

Denne kombinasjonen av ingredienser kan virke rart, men det var takket være ham at smaken av disse smørbrød er fantastisk! Perfekt for en piknik, fordi det er velsmakende, elegant og lett å ta på veien. De beste smaks smørbrød er ved romtemperatur.

Oppskriften serverer to.

Ingredienser:

• 2 ruller for smørbrød (eller fransk baguette)
• 230 g røkt kalkun deli slicing
• 1 ss. l. majones
• 1 ss. l. frisk koriander, hakket
• 1 ss. l. fersk oregano
• 1-½ timer. L. fersk hvitløk, hakket, for å smake
• 3-4 skiver av pepperoni, hakket
• 40 gram høykvalitets skiver brie ost
• 1 stor tomat, skåret i skiver
• 2 ss. baby-spinat blader, vasket og tørket
• ½ moden avokado, skåret i skiver
• salt og nykvernet pepper etter smak

Oppskrift:

• I en liten bolle, bland majones, urter, hvitløk og pepperoni.
• Smør den resulterende blanding av de indre sider av halvdelene av boller for smørbrød.
• På de to nederste ruller sette resten av ingrediensene i denne rekkefølgen: skiver av brie ost, kalkun, tomater, avokado, klype salt og pepper, og spinat. Ingrediensene skal være likt fordelt mellom de to smørbrød.
• Dekk smørbrød øvre ruller, innpakket i folie eller pergament og la i kjøleskapet før avreise på en piknik. Det anbefales å lage mat for ikke mer enn 2 timer før servering.