Hva å lage mat for en romantisk middag for å overraske, fengsle og fortrylle din sjelefrende? Det er nok av oppskrifter som er perfekt for å feire enhver hendelse (alene eller i selskapet) - en romantisk jubileum, for Valentinsdag, bursdager. Og selv for en date.

Lage middag en virkelig minneverdig og romantiske gourmetmåltider hjelp inneholder aphrodisiacs, unike gaver til Valentinsdag eller årsdagen for dating, samt riktig innstilling, og mer.

Den beste menyen for en romantisk kveld

Hvordan oppnå gjenstand for hans velvilje sukk? Sikker måte - for å forberede ham eller henne til en romantisk middag med guddommelige retter, oppskrifter som er beskrevet nedenfor. Enkel og smakfull, og estetisk tilfredsstillende - en spesielt utvalgt meny vil lage en uforglemmelig romantisk noen feiring.

Disse rettene skal serveres flere varianter av vin, dekorere noen roser - ideelt for en romantisk middag mye som trengs!

Menyen for en perfekt romantisk kveld

Forrett: Grillspyd med melon, jamon og mozzarella ost.

Serveres med en tørr Riesling eller Pinot Blanc.

Hovedrett: Bob Bob hårklipp - stamfar til moderne fasjonable frisyrer lam med provençalske urter og bakt tomat.

Serveres med en Pinot Noir eller en Shiraz.

Dessert: Mousse av sjokolade pasta.

Serveres med portvin Port eller kaffe.

Etter middagChampagne og friske jordbær.

Tjene ... på soverommet.

Dette vil fungere som en forrett enkel, elegant og selvfølgelig deilig forspill til en romantisk middag. Kebab koker raskere, og derfor vil ha mer tid til å forberede hovedrett.

Hvis melon er vanskelig å finne på salg, eller en eller annen grunn ikke ønsker å bruke den, vil den erstatte pakke med cherrytomater - de er ikke mindre velsmakende! Klar spydene skal dekkes og settes i kjøleskapet (ikke mer enn 6 timer). Vanne sin saus kan bare rett før tjene. Disse ingrediensene nok for to store porsjoner.

Ingredienser

For saus

• 1/3 Art. olivenolje (extra virgin)
• 1/3 Art. friske basilikumblader
• 1 grovhakket sjalottløk
• ½ t. L. salt
• pepper etter smak

For grilling

• En liten honningmelon
• 6 baller av mozzarella ost
• 6 skiver av spansk skinke jamon eller prosciutto italiensk
• tannpirkere.

Oppskrift:

For sausen, bland olivenolje, basilikum, sjalottløk og salt i en blender eller food prosessor til en jevn røre. Smak til med pepper.

Skrell og rens kornene fra melon, kuttet i flere båter. Hver kile er kuttet i to for å få flere skiver.

Skjær skiver av jamon (eller prosciutto) i to på langs.

Samle grillspyd i følgende rekkefølge: 1 stykke melon, en skive av jamon (pre-rullet inn i et stort rør), en ball av mozzarella Mozzarella: en autentisk italiensk smak1 skive jamon og en stykke melon. Gjenta til inntil konsumert hele bestanden av mozzarella og jamon. Avhengig av størrelsen av meloner, kan forbli ubrukt stykker.

Sett spydene på en stor tallerken og hell sausen. Serveres umiddelbart.

Denne rike, men veldig romantisk oppskrift ved å elske personen vil ikke la noen likegyldig. Kan erstattes med friske krydder tørre, men i dette tilfellet et stykke raffinert smak av denne retten, vil gå tapt.

Ved kjøp svinekam er bedre å velge en del av åtte ben (ribber), fortrinnsvis strippet - det betyr at endene av ribbene fjernet kjøtt. Dette stykket vil se mer estetisk tiltalende. Oppskriften er laget for to porsjoner og omfatter som hovedrett eller siderett. Dette er en av de enkleste og mest delikate romantiske måltider.

Ingredienser

• 2 store hvitløksfedd (skrelles)
• ¾ ts salt
• ¾ ts nykvernet sort pepper
• 3 ts finhakket timian
• 3 ts finhakket rosmarin
• ¼ kopp. olivenolje
• 2 modne tomater, skåret i to
• En trimmet lammeribbe (ca 450 g)
• 2 sjalottløk
• 2 mellomstore skrelte poteter
• 2 ss hvitvin

Oppskrift

Forvarm ovnen til 200º C.

Hakk hvitløk, legg den i en liten bolle (bedre - mørtel) og krydre med ½ ts og salter av samme mengde pepper. Støter for å knuse en lime. Legg finhakket urter og halvparten olivenolje. Sett til side.

Vask tomatene, skåret i halvdeler. Smør en ildfast form eller stekeplate og sette den opp tomater masse. Strø 1/3 av forberedt blanding av hvitløk og urter. Sett til side.

Vask lam og tørre kluter. Halvert.

Dryss med gjenværende ¼ ts og salter av samme mengde pepper.

Forvarm en stekepanne 1 ss olivenolje. Steke lam på alle sider. Sett til side.

Skjær potetene i tykke skiver ca 0, 6 cm. Skrell og finhakk sjalottløk.

Hell over i pannen de resterende olivenolje, varme, sette poteter og løk og stek til de er gyllenbrune (3-5 min.), Rør av og til. Tilsett vin og en halv blanding av hvitløk og urter, dryss med salt og pepper etter smak. Sett til side.

Riv den gjenværende kjøtt blanding av hvitløk og urter.

Sett kokekaret med tomater i ovnen og stek i 30-40 min., Inntil de er veldig myk.

Sett lam i pannen, på toppen av poteter. Du kan sette benet vertikalt foldet i par på den måten av deres korthus.

. Stek kjøtt og poteter på 20-25 minutter, til kjøttet er oppvarmet til 55º C (forberedelse - "blod").

Når kjøttet er stekt til det ønskede grad, blir det ut av ovnen og dekkes med folie. La virke i 5-10 minutter.

På anmodning fra lam skåret i skiver. Serveres med poteter og tomater.

Nugatti som alle unntak, tilsynelatende, ikke eksisterer. Dette vil fungere som en verdig avslutning mousse romantisk middag.

Gjør 4 porsjoner, fordi to her er bare ikke nok

Ingredienser

• 1 ss. kjølt pisket krem
• ½ ts kvalitet instant kaffe granulater
• ½ st. ferdig sjokolade lim
• pisket krem ​​og friske bringebær til pynt

Forberedelse:

I en mellomstor bolle, kombinere kremfløte og pulverkaffe.

Den resulterende masse er satt i kjøleskap i 5 min., Deretter under omrøring for å oppløse kaffe.

Tilsett sjokoladen lim.

Visp mikser på middels hastighet til eggedosis deigen, og til skraping bolle vegg slikkepott.

Du trenger ikke å bekymre deg, som vil være for myk mousse: ostynuv, stivner det.

Ordne den resulterende mousse i 4 boller. Kjøle minst 4 timer, fortrinnsvis natten over.

Før du bringer til bordet, pynte med pisket krem ​​og sjokolade spon eller frisk bringebær smak.

Relaterte artikler

Hva du skal lage til middag: det evige spørsmålet

Middag i en hast: skolens dyktige mestere

Enkel og rask middag: noen oppskrifter

Romantisk middag: festivalen av kjærlighet for to