Man kan argumentere om fordelene med frukt, men det er åpenbart at den naturlige frukten er alltid nyttig godteri eller baking en deig. Frukt cocktail - dette er en flott dessert som vil gjenopprette makt og lade kroppen med energi, vil skape en god stemning, og det skader ikke figuren. En rekke oppskrifter på cocktails tillater seg å nyte dem minst flere ganger om dagen.

Uten frukt overalt

Holdning til frukt i de fleste mennesker er tvetydig. Noen mener at frukt - det mest sunne og sunn mat, mens andre viser til slike produkter med en klype salt. Når grønnsakene anses som nyttige, uten unntak, fruktene regelmessig siktede at deres anvendelse fører til fylde. Mange dietter helt forby frukt, andre gjør et unntak for frukt med lavest sukkerinnhold (grønne epler, grapefrukt), og bare et fåtall har lov til å spise grønnsaker i ubegrensede mengder.

Si utvetydig skadelig frukt eller nyttig, kan du ikke. Selvfølgelig, alt avhengig av den type frukt, helse og, selvfølgelig, mengden av frukt i dietten. Hvis du bare spise dem, ikke det faktum at det vil gagne helse. Men helt utelukke frukt fra kostholdet er ikke verdt det: de er ikke bare velsmakende, men også svært nyttig. Dermed i frukt inneholder vitaminer (særlig vitamin C) og mikroceller (kalium, magnesium, jod, etc.) som er nødvendig for helse og skjønnhet. Derfor anbefaler ernærings har vanligvis minst to hundre gram frukt om dagen.

Hvordan bedre å spise frukt? Utsette de frukter av varmebehandling, til innholdet av vitaminer i dem reduseres betraktelig, og likevel vil en dessert av bakte epler fremdeles være mer nyttig enn, for eksempel, smørkrem eller puff med sjokolade. Frukt desserter relativt lav-kalori og høy i fiber, inneholder de ikke fett og har utmerket smak.

Og likevel mest nyttige naturlige frukter. De kan spises på egen hånd, og hvis i-slag drikke frukt sliten, vil de fungere som en utmerket råstoff for fruktsalater eller smoothies, cocktailer.

Historie smoothies

Hva er en cocktail smoothie? På engelsk smoothie betyr "uniform, glatt, myk." Cocktail er en jevn og homogen masse av frukt med en rik aroma. Å myke opp smak til fruktpuré tilsett melk eller yoghurt (vanligvis lav-fett). Ofte forberedt og helt veganske smoothies basert på fruktjuice eller kokosmelk.

Smoothies - det perfekte valget for en matbit. I motsetning til vanlig fruktsaft, inneholder dette cocktail vitaminer og antioksidanter i tillegg til et stort antall av nyttig fiber, noe som gjør den ganske tilfredsstillende. Dermed er et glass smoothie fullt mulig å tilfredsstille din sult Psykologi og fysiologi av sult - to sider av samme sakUten å bruke ekstra kalorier samtidig. Det er ikke overraskende at slike drikker er utrolig populært blant de som leder en sunn livsstil og ser sitt kaloriinntak. En kommersiell utarbeidelse av smoothies ble en meget lønnsom virksomhet: til en lav kostnad for forbrukerne cocktailer er ikke billig.

Interessant, måten en smoothie til forbrukerne tok lang tid: de første cocktails dukket opp i USA i trettiårene av forrige århundre, men fikk popularitet bare på 60-tallet, da de ble solgt i helsekostbutikker. Og på slutten av XX århundre smoothies begynte sin triumfferd rundt om i verden: fruktdrikker begynte å selge ikke bare i helsekostbutikker, men også i vanlige kafeer i alle deler av verden.

Imidlertid industriell produksjon av smoothies har flere ulemper. For eksempel, har de en tendens til å sette sukker, og noen ganger legge konserveringsmidler, smakstilsetninger, emulgatorer og annen upopulær blant tilhengere av sunne råvarer. Det er mye bedre (og billigere) å forberede smoothies hjemme, særlig ettersom utarbeidelse av drikken synes ikke vanskelig, selv for uerfarne kokker.

Prinsipper for utarbeidelse

De viktigste ingrediensene i smoothies - frukt, bær eller grønnsaker. Også, nesten alle oppskrifter brukt ekstra væske - melk, yoghurt, frukt eller grønnsak juice. Obligatorisk ingrediens er også is.

Forbered smoothies veldig enkelt, selvfølgelig, hvis hånden er en blender. Frukt, bær og grønnsaker (mest brukte gulrøtter, agurker og selleri Selleri: grønnsak med åpenbare fordelerSelv om det er andre oppskrifter) blir forvandlet til en puré som er blandet med flytende foundation (juice, meieriprodukter, grønn te) og spiddet is. Smoothies kan foredle smaken ved å bruke krydder og honning Fordelene med honning: velsmakende utvinning. Flere mindre sukker tilsettes til drikken: dette additivet ikke er helt i samsvar med ideene til en sunn diett.

Valg av frukt

Matlaging frukt cocktail kan være fra nesten alle frukter, plukke proporsjoner til din smak. Den mest populære er disse kombinasjonene:

• Banan og pære: drikke en søt tann. Denne smoothie trenger ikke søtstoffer;
• Bananer og epler: tykk og duftende søt cocktail;
• Appelsin, grapefrukt og banan: lyse søt smak og en startdose av vitamin C;
• Banan, jordbær, appelsin: en annen søt drikke med utsøkt smak;
• Røde bær og eple: mashed bær med eplejuice - pantry fiber og vitaminer;
• Aprikos yoghurt: en delikat smak med en svak syrlighet.

Smoothies kan brukes for en rekke frukter i alle proporsjoner. Antallet er ikke begrenset til frukt varianter. For eksempel kan du lage en smoothie ut av eple, kiwi og banan kan legges til blandingen av melk, og kan forbedres ved tilsetning av bringebær oppskrift. I et ord, blir det mulig for eksperimentene.

Krydder i smoothies, også kan legges til smak. Eple, aprikos eller plomme vil bli perfekt kombinert med kanel, jordbær og kiwi og tilegne seg ny smak skygge, hvis du legger mynte. De som ønsker å gå ned i vekt, koker eple smoothies basert på grønn te med ingefær. Og for de som trenger ekstra energi, oppfunnet oppskrifter smoothie med sjokolade - en ganske høy-kalori, men svært velsmakende.

Maria Bykov

Relaterte artikler

Tørket frukt: tørke dem selv

Smoothies: deilig alternativ til høy-kalori retter

Shaker: rist og bland

Milkshake: en deilig dessert eller snack fullt