Når sjømat var bare tilgjengelig for dem som bor rett ved kysten, i den nasjonale retter fra land som ikke har tilgang til sjøen, ble sjømat ikke gitt. I dag pose med frossen sjømat kan kjøpes hvor som helst i verden, og retter fra havet opphørt å være en eksotisk cocktail.

Fire grunner til å kjøpe sjømat mix

Kanskje ikke finne et supermarked, hvor det ikke selges til sjømat, inkludert havet cocktail - en blanding av forkokte og frosne reker, blåskjell, blekksprut og blekksprut. Hva er hemmeligheten bak populariteten til dette produktet?

• Tilgjengelighet. I motsetning til mange av sjømat, for eksempel skalldyr, er sjømat blanding billig pakke, kan andre blandinger kjøpe noen av familiens inntekt.
• Hastighet på forberedelse. Før frysing sjømat litt forhåndskokt, og dermed kan sjømat cocktailer spises umiddelbart etter tining, krydret litt krydret saus etter smak. Dish av frossen sjømat blanding utarbeidet i minutter.
• Deilig smak. Sjømat er ikke forgjeves anses gourmetmat: reker, blekksprut, blåskjell og blekksprut har en mild, ingenting på en lignende smak og behagelig konsistens. Sjømat Cocktail er ideell for matlaging en ferie måltid: retter alltid komme ut med det fine, minneverdig, deilig.
• Helsemessige fordeler. Sjømat kalorifattig, men de inneholder en stor mengde av verdifulle proteiner og forskjellige sporelementer, for eksempel jod. Sjømat anbefaler å inkludere i kostholdet til de som lider av overvekt: deilige magre retter med sjømat gjør det enkelt å bli kvitt ekstra pounds.

Retter med sjømat cocktail: viktige nyanser matlaging

Vises oftest på sjøen cocktail bord som en del av en salat eller som en selv startere, smaksatt med aromatisk saus. Men sjømat er bra ikke bare i form av salat. Oppskrifter med sjømat cocktail Sjømat Cocktail: for alle anledninger er mange: det er ikke bare snacks og salater, men også supper, varme retter og til og med kaker - for eksempel en pizza "frutti di mare" med sjømat.

Hvorfor er slik en rekke oppskrifter forbli uavhentet? Sannsynligvis er grunnen til at ikke alle sjømat cocktailer vet hvordan de skal lage mat. Og hvis du koker eller steke kaken blande galt, vil sjømat være som en hard gummi med en ikke altfor behagelig lukt.

Hva er hemmeligheten bak velsmakende sjømat? I steketiden. I salget av sjømat mix kommer allerede kokt, og det betyr at emnet det til videre varmebehandling ikke er nødvendig. Reker, kan skiver av blekksprut og blekksprut og blåskjell varmes ikke mer enn tre-fire minutter, og i de fleste tilfeller er tilstrekkelig to minutter.

For eksempel, en populær hovedrett av sjømat mix - spaghetti med sjømat lapskaus. I sin forberedelse, må du først gjøre saus, bringe den til en byll, og bare da legge den frossen sjømat mix. Da bør du vente med å koke opp igjen, og hold rett i brann et par minutter.

Hvis du forbereder pizza med sjømat, er det best å tine sjømat mix på forhånd og sette sjømat pizza Pizza: tilbyr italiensk mat for to eller tre minutter før slutten av stekingen. I supper og hovedretter i havet av sjømat cocktail legges ofte frosset. Hvis sjømat serveres avkjølt, kan det rett og slett tines uten å utsette varmebehandling.

Hva krydder brukes

Moderne husmor kan ikke forestille prosessen med å lage kulinariske herligheter uten bruk av krydder. Langt borte dager da ingefær, pepper og kanel verdsatt sin vekt i gull - i dag rang krukker med krydder har ethvert kjøkken. Men i jakten på originale smaker stor risiko betydelig forvrenge naturlig, naturlig smak.

Sjømat har bølger av havet lukt og mild, med ingenting uforlignelige smak. Sterkt luktende krydder kan lett "score" smaken, så når matlaging disse matvarene hvis annen sjømat er bedre å utsette poser med krydder unna. Sjømat utmerket i seg selv, og heller ikke å ødelegge deres utsøkt smak. Litt salt (helst sjø), en dråpe sitronsaft, persille kvist ja - dette settet med krydder vil være nok til å understreke den utsøkte smaken av reker, blåskjell, blekksprut og blekksprut.

Selvfølgelig har denne regelen mange unntak. Noen foretrekker reker med ingefær, noen liker blåskjell i hvitløk saus, og for noen det beste du kan lage sjømat - en velsmakende Lav kalori snacks med cayenne pepper og løk. Du kan eksperimentere med ulike kombinasjoner av krydder, får flere og flere nye smaker. Og ennå, bør du absolutt prøve sjømat mix uten noen tilsetningsstoffer ble, i slag, for å vurdere sin ren og frisk smak.

For fullstendig smak

Hvordan å understreke utsøkt smak av havet cocktail? Tradisjonelt sjømat kledd med sitronsaft. Også smake sjømat streker perfekt majones saus, blant annet med tilsetningsstoffer. Ofte sjømat lapskaus i en tykk krem ​​eller tomatsaus. Kombinasjonen av sjømat med tomater ved første øyekast virker litt rart, men smaken av maten er fantastisk.

Som for drinker, er den beste sjømat blanding kombinert selvfølgelig med hvitvin. Tørr hvitvin og sjømat - en klassiker. Det finnes imidlertid andre alternativer. For eksempel, noen mennesker liker å kombinere sjømat med en lettøl. Fra brus fit grapefruktjuice - hans piercing bitter-sur smak godt fremheve delikate konsistensen på sjømat. Dårlig vilje og sure eple juice og brus, smaksatt med en liten mengde av mynte.

Maria Bykov

Relaterte artikler

Hvordan å lage en deilig sjømat blanding?

Suppe fra sjømat mix: deilig, dietichno nyttig

Sjømat Cocktail: for alle anledninger

Cocktail oppskrifter fra havet: rimelig raffinement