Oppskrifter med frosne jordbær: en kreativ tilnærming

Til tross for at i dagens verden, kan du kjøpe jordbær til enhver tid av året, ikke alle har til å smake vakre scarlet bær dyrket i veksthus. Drivhus jordbær kan lagres i lang tid, men det er dårligere smak jordbær skitt. Kanskje det er grunnen til at mange foretrekker frosne jordbær. Oppskrifter med frosne jordbær er svært variert - fra disse bærene kan tilberedes de samme rettene som frisk.

Spørsmålet er hvordan man best kan bevare høsting av bær, står overfor mange elskerinner. Selvfølgelig, kan du lage mat jordbær syltetøy, syltetøy, kompotter og syltetøy, men en av de beste måtene å forberede for fremtiden duftende bær - frost. Fordeler med frossen opplagt - når avriming bær beholder sin farge og smak, samt mineraler og vitaminer Vitaminer for alle Oppskrifter med frosne jordbær: en kreativ tilnærming

. Smaken er heller ikke berørt, blir bare litt mer syrlig.

Før bør vaskes frysing jordbær, tørr og ren fra peduncle. Fra råtten og bør bli kvitt pløsete bær. Freeze bær kan være i-form, og med tilsetning av sukker. I en første utførelse bær bare strømmet inn i skuffen og sette i fryseren - frosne jordbær kan spres i plastposer og lagres til vinteren.

Fryse jordbær med sukker kan være annerledes. For eksempel, i en søt saus, som spaltes i former for is. Slike lyse duftende kuber kan legges til smoothies, forberede på deres grunnlag gelé, syltetøy, gelé og bærsaus. Også bær kan kuttes i to eller fire, bland med sukker og fryse. Av disse bærene får en stor fylling for paier eller dekorasjon for desserter. Kan legges hele jordbær i pakker av sukker og hell glasuren i form av briketter.

Frosne jordbær ofte brukt samt frisk, og for utarbeidelse av visse desserter slike bær enda mer å foretrekke. For eksempel fra frosne jordbær få fantastisk iskrem, sorbet, som er veldig enkel å tilberede, spesielt hvis du bruker jordbær, frosne most.

Fire hundre gram jordbær puré med sukker bør ta to plommer, melis etter smak og fire hundre milliliter kremfløte for pisking. Jordbærmosen frigi, satt i en kasserolle, tilsett eggeplommer og varme under omrøring, til blandingen tykner. En masse kule og plass i fryseren i femten minutter. I mellomtiden, piske krem i fast skum og raskt bland det med kjølt jordbær blandingen. Prøve iskrem smak: det må virke litt pereslaschennym. Om nødvendig, juster smaken ved å tilsette melis. Ordne iskrem i boller a la carte eller en beholder med lokk og la i fryseren til fullstendig størkning.

God frosne jordbær og ulike mousse. Bær bør tines halv og male i en blender. I således fremstilte moste legge smak og sukker som skal brukes for fremstilling av mousse, for eksempel avhengig av semulegryn. To hundre gram søt mashed bør ta to spiseskjeer med semulegryn og et glass melk. Semule helle kaldt melk, å insistere på en time og stek under omrøring, grøt. Semulegryn kjølt pisking med jordbærmosen å øke todelt. Etter dette utvidet mousse i porsjoner muggsopp (best å bruke silikon) og chill i to til tre timer. Før servering, sette mousse på en tallerken og pynt med jordbær saus, pisket krem og mynteblader.