Desserter med grønnsaker: uventede godbiter

Frukt godbiter fast okkupere en hedersplass på den søte bordet, de er kjent og elsket av mange. I mellomtiden, i kjøkkenene av mange nasjonale eksisterer ikke bare frukt, grønnsaker og desserter. Deilige desserter med forskjellige grønnsaker opprinnelige smak, og som andre vegetabilske retter er veldig bra for helsen.

Leger sterkt anbefale daglig har ikke mindre enn fem hundre gram grønnsaker. Det er med mangel på grønnsaker i kosten leger tilskrives forekomsten av mange hjerte- og karsykdommer, sykdommer i mage-tarmkanalen, beriberi, og andre plager. Etter grønnsaker - det er bare en lagerbygning av vitaminer og mineraler de inneholder antioksidanter, samt nyttige og langsomt fordøyelige karbohydrater og fiber er nødvendig for god funksjon av tarmen.

Lav kalori grønnsaker gjør dem en uunnværlig del av mange dietter for å redusere vekten. En rekke av vegetabilsk kosthold kan ikke bare bli kvitt overflødig fett, men også rense kroppen og organisere arbeidet i mage-tarmkanalen.

Hver grønnsak er nyttig i sin egen måte. For eksempel tomater inneholder mye vitamin C, en kraftig antioksidant lycopene og stoffer som bedre humør. Poteten er kalt "andre brød". Dette hjertelig grønnsak som inneholder store mengder kalium, fungerer som et grunnlag for utarbeidelse av mange retter. Potetproteiner kan lett fordøyes av kroppen. Søt pepper er spesielt nyttig for fartøy - gjennom en kombinasjon av vitamin C og PP det styrker deres vegger. Dette vegetabilske og nyttige i sykdommer i nervesystemet, så vel som for forebygging av diabetes. Alle typer kål inneholder en enorm mengde fiber og sjeldne vitaminer som brukes til å behandle magesår. Meget nyttig for menneskelig og rødbeter, rik på jern, magnesium og jod. Agurker er nyttige for nyrer, lever, hjerte-karsystemet. Rik på karoten gulrøtter bedrer lungefunksjon og bidrar til å holde et skarpt øye for årene som kommer. Jerusalem artisjokk reduserer blodsukkeret og også forbedrer visjon. Erter og brokkoli - anerkjent anticarcinogenic agenter.

For å forebygge ulike sykdommer og for bevaring av en ungdom Bevaring av ungdom - riktig ernæring og en sunn livsstil Desserter med grønnsaker: uventede godbiter

og skjønnheten i kosten hver dag bør omfatte mer variasjon av grønnsaker. Grønnsaker, såsom agurker, fortrinnsvis spises fersk, mens andre tåle varmebehandling, og samtidig opprettholde de fordelaktige egenskaper.

På slutten av det tjuende århundre ble det fasjonable eklektiske kulinariske kokker kreativ tilnærming til kombinasjonen av produkter, finne opp nye retter. For eksempel, kreative kokker oppfinne deilige desserter laget av uvanlige materialer - grønnsaker. Uventet, men overraskende behagelig smak slike retter gir et friskt blikk på grønnsakene.

I mellomtiden, desserter, grønnsaker - ikke helt nyheten. Avlinger som gulrøtter, rødbeter og gresskar har lenge vært brukt til å lage søte retter i ulike nasjonale matretter. For eksempel, en svært populær kandisert gulrot og bete. Cherrytomater tørket og brukt som vanlig tørket frukt - i form eller i søte retter. I Moldova, fra små umodne tomater lage en velsmakende syltetøy. Og kan brukes som grønne tomater og rød, så lenge kjøttet var tett nok. Få, smake denne delikatessen kan gjette at råvaren for jam servert tomater. I Polen, de populære jam zucchini, er squash selv denne arten heter "polsk ananas" på grunn av jam med sitron zucchini har en delikat ananas smak. Verdensomspennende elskerinne koke syltetøy gresskar eller gresskar med tillegg av epler. Endelig er gulrot jam populært i alle europeiske land, men spesielt elsker det i Portugal. Denne kjærligheten av portugiserne til gulrot jam førte til at det i 1992, EU enige om å vurdere gulrøtter frukt på grunn av europeiske lover koke syltetøy og bevarer kan være utelukkende fra frukt råvarer. Derfor, i europeiske land rot ble ansett frukt, syltetøy og gulrot produsert aktivt i kommersielle mengder.

Grønnsaker forberedt på ikke bare bevarer og syltetøy. Noen ganger grønnsaker servert på en frisk dessert uten å utsette varmebehandling som ødelegger vitaminer. Så, i de baltiske landene for dessert servert tomater med sukker, i Russland som gulrot salat med honning og nøtter, og hviterussere og polakker helte honning agurk. Tilsett grønnsaker og søte fruktsalater - er spesielt godt egnet for slike nyttige vitaminer retter gresskar, gulrot, agurk og selleri Selleri: grønnsak med åpenbare fordeler Desserter med grønnsaker: uventede godbiter

. I kombinasjon med frukt, bær og søte ingredienser grønnsaker får uventet opprinnelige smaken.

Mye brukt grønnsaker i baking og bakverk, paier og gryteretter Gryteretter. Variasjon og sparing Desserter med grønnsaker: uventede godbiter

. Den berømte gulrotkake med kanel og ingefær, populær over hele Europa, USA og Canada, har en deilig oransje. Først prøve denne kaken, mange sier at en bestemt gulrot smak ikke er filt. Det samme kan sies om potet patties med søt fylling - potet smaken er ikke følt, men røttene forringe kvaliteten på testen, gjøre den mer elastisk, holdbart og, selvfølgelig, nyttig på grunn av høyt innhold av mineraler i grønnsaker og fiber. Samtidig skal vi ikke tror at bakverk med grønnsaker bidra til å miste vekt: kalori gulrotkake ikke er lavere enn for andre kaker, og potetkaker kan ikke kalles dietter.

Vegetabilske desserter er spesielt godt egnet for babyer: de ikke bare gagne voksende organisme, men også danne en smak for sunn mat. Duftende gryte gulrot eller gresskar med tillegg av ost og frukt er populært blant barn og kronen på verket for lunsj eller middag.